Tag archieven: stoomoven

“Gado Gado” in 10min gezond en lekker uit de Stoomoven

Er kan bijna niets mis gaan. Niet aanbranden, makkelijk warm houden.
In de praktijk wordt de aangeschafte hulp in de huishouding niet altijd effectief gebruikten staat wel eens te verstoffen in de kast. Jammer want je kunt er gemakkelijk , snel en gezond het eten bereiden en/of opwarmen. Dit laatste, opwarmen in de stoomoven wordt ook wel regenereren genoemd.
Vitamines, kleur en smaak worden optimaal behouden. Er is geen smaakoverdracht waarbij meerdere ingrediënten gelijktijdig worden bereidt.

Bij deze maaltijd hebben we een “Gado Gado”verspakket van Albert Heijn.
Alle ingrediënten kunnen allemaal in de stoomoven. Bovendien is binnen 10 minuten de maaltijd klaar. Kortom een duurzaam “eenpansgerecht” 2.0

In de bovenst (gesloten) stoompannen doen we de rijst 150 g plus 240ml water.
Doe de pindasaus in een klein stoompannetje. Een tweede (open) stoompan wordt voorzien van de gesneden groente.

Stel de stoomoven in op 100 °C . De twee eieren kunnen gewoon mee gestoomd worden. Stel de tijd in op tien minuten en voeg in de laatste 2 minuten de taugé toe aan de groente-pan.

Zo kunnen we binnen 10 minuten een gezonde maaltijd op tafel krijgen. Bovendien wordt slechts één energiebron gebruikt om het eten te bereiden. Dus ook duurzaam

Selamat Makan

TIP: Steriliseren in de stoomoven

Tip: De stoomoven is prima te gebruiken voor het steriliseren van spenen en babyflessen. Controleer wel of de te steriliseren onderdelen bestendig zijn tegen de hogere temperaturen.

Alle onderdelen kunnen gespreid in een open pan (met gaten) geplaatst worden en in 15min op 100 °C gesteriliseerd worden.

Help, De Stoomoven doet het niet meer

Net zoals bij de koffiemachine is ook de stoomoven afhankelijk van regelmatig onderhoud van de stoomgenerator. Ten eerste is het verstandig bij eerste ingebruikname de waterhardheid juist in te stellen. Vervolgens dienen we dan wel het ontkalkingsprogramma uit te voeren als de ontkalk melding op het display verschijnt.
Stellen we dit uit dan kan er toch onverhoopt kalkvorming in de machine ontstaan. Het water wordt tot hoge temperaturen boven de 50 opgewarmd. Op tijd ontkalken is dus zeer belangrijk om extra kosten te voorkomen.

Kalkvorming in de leidingen van een stoomoven

Een Stoomoven begint met innemen van vers water uit de watercontainer. Vervolgens wordt het water dusdanig opgewarmd om zo de stoom te genereren.
Na gebruik zal het water worden teruggepompt om de volgende kooksessie opnieuw op te kunnen starten met schoon water.
Indien er kalkvorming in de leidingen is ontstaan zal dit de doorstroming van het water beperken. Tenslotte zal het verwarmingselement zijn warmte beperkt af kunnen geven door de ontstane kalklaag. Een defect aan het verwarmingselement is dan onvermijdelijk.

Kalkvorming in de leidingen van een stoomoven.

Bij het uitstellen van ontkalken zal de kalkvorming blijven optreden totdat een reparatie onvermijdelijk is.

Tip gebruik bij voorkeur (kalkvrij) water bijvoorbeeld uit een Brita kan

kalkvorming in de ovenruimte van stoomoven

Te weinig ontkalkt? Binnen in de ovenruimte is de kalkvorming dan ook meestal zichtbaar!